小米捕鱼

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                      【环渤海新闻网】小薯干 大产业——滦州市滦城街道陈庄村冬季番薯加工见闻

                      2019-01-18 08:59:00 浏览次数:

                          朔风拂面,冬阳高照。在滦州市滦城街道陈庄村东的一个个塑料大棚里,农民们正忙着将已去皮、切好的红薯轻轻搭在晾晒网上。薯块金黄、肥厚,乍一看像饱满的芒果。“经过约15天的日曬和風幹,紅薯的‘身材’會縮小3倍,並將體內澱粉充分轉化爲糖分,成爲顔色紅亮、口感筋道的‘鮮食薯幹’,再經過打包、裝箱等工序,最後按照訂單發往全國各地。”陪同記者采訪的村幹部說。

                        “我們的薯幹是純綠色食品,加工過程中一點兒汙染都沒有,這也是我們的優勢。”陳莊村紅薯種植、加工大戶李江在陽光下晃了晃金黃色的薯幹,眼角堆滿了笑容。李江向記者介紹:該村的薯幹全按照老一輩的制作方法進行加工。紅薯收獲後要先在薯井中存放大約一個月,紅薯躺在深井裏,用薯農的話講叫“有氧呼吸”,可以使紅薯的口感更加甜糯。在蒸紅薯的房間,記者看到,村民將從薯井裏選出存放時間恰好的紅薯,清洗好後整齊地碼進大蒸屜,能裝下100公斤紅薯的蒸屜高高地摞起5層。李江介紹說。“這是經過試驗的分量,可以剛好能把每一個紅薯蒸透,又不爛。”隨後蒸屜起火,3個小時後,在騰起的熱氣中揭開屜蓋,薯肉已經軟糯,等紅薯涼透,就可以剝皮、切塊,送入大棚進行充分的晾曬。

                        “種紅薯,做薯幹、薯粉是我們村的傳統産業,沒想到這樣的粗糧也能爲我們增收。我今年加工番薯幹就增加了20多萬元的收入。”李江和所有村民一樣,從小看著長輩年複一年地種下秧苗,收獲紅薯,存進薯井,曬薯幹、制薯粉,等待收購人上門……

                        據了解,陳莊村從1996年引進紅薯種植,因土壤水分少、陽光充足,優越的自然條件讓陳莊村種植的紅薯味道甘甜,再加上其傳統而又特殊的制作工藝,其制作而成的薯幹、薯粉供不應求,遠近聞名。至今全村紅薯種植面積已達500余畝,昔日簡單的加工工藝,如今成了增收渠道,陳莊村掀起了加工紅薯熱,曬薯幹、制薯粉大大增加了農産品附加值,實現了創收、增收。村民一年因薯幹、薯粉創收約350余萬元。最近一段時間,這村産出的薯幹更是賣出了每公斤24元的好價格。這村的薯農還積極利用電商渠道進行營銷推廣,擴大該村薯幹的知名度、關注度。據了解,薯幹上市前,不少農戶通過手機微信就已提前接到了一批客戶訂單。

                        在十九大報告提出鄉村振興戰略的“二十字”總要求裏,前四個字就是“産業興旺”。産業興旺是實施鄉村振興戰略的重點,産業興旺是鄉村振興的前提和基礎,是促進農民增收脫貧的關鍵所在,是鄉村振興的內源性動力支撐。在實施鄉村振興戰略的大潮下,陳莊村的父老鄉親結合實際,順勢而爲,乘勢而上,做紅薯加工産業的大文章,走出了一條增收致富之路。

                      http://tangshan.huanbohainews.com.cn/system/2019/01/16/011831830.shtml